Malang – Universitas Insan Budi Utomo (UIBU) melalui Pusat Kerja Sama dan Hubungan Masyarakat (PKHM) terus menunjukkan komitmennya dalam memperkuat kemitraan strategis dengan dunia usaha dan industri (DUDI). Terbaru, UIBU meluncurkan program “Optimalisasi Food Tourism Khas Malang Kopi Buser King dan Bunga Telang Puri (Buteri) melalui Co-Branding serta Diversifikasi Produk dan Pasar” yang berhasil membawa UMKM mitra naik kelas dan lebih berdaya saing.
Program ini sejalan dengan agenda pembangunan nasional Asta Cita 2, 4, dan 5, yakni memperkuat kemandirian bangsa melalui ekonomi kreatif, memperkuat SDM melalui penguasaan sains dan teknologi, serta mendorong hilirisasi riset untuk meningkatkan nilai tambah produk di dalam negeri.
Melalui riset terapan dan pendampingan, UIBU membantu UMKM mitra mengatasi kendala legalitas, standar mutu, dan pemasaran. Hasilnya, Kopi Buser King kini hadir dalam varian premium dan drip coffee, sementara Bunga Telang Puri (Buteri) berhasil dikembangkan menjadi minuman instan dengan umur simpan lebih panjang. Produk-produk tersebut juga telah memperoleh sertifikasi halal, izin edar BPOM, dan HKI yang memperkuat posisi di pasar modern.
Dampak nyata program ini terlihat pada peningkatan omzet mitra hingga 30% dalam enam bulan, terbukanya lapangan kerja baru, serta peningkatan keterampilan masyarakat dalam produksi, manajemen usaha, dan pemasaran digital. Selain itu, aspek keberlanjutan juga diperhatikan dengan pemanfaatan limbah kopi sebagai pupuk organik dan penggunaan kemasan ramah lingkungan.
Rektor UIBU menegaskan, kerja sama ini bukan hanya tentang pengembangan produk, melainkan juga tentang membangun ekosistem inovasi yang melibatkan kampus, UMKM, pemerintah, dan komunitas wisata. “Kami ingin hasil riset perguruan tinggi benar-benar hadir di tengah masyarakat, memberi nilai tambah, dan memperkuat identitas kuliner lokal Malang,” ujarnya.
Ke depan, program ini diproyeksikan berkelanjutan melalui ekspansi pasar, integrasi ke dalam ekosistem wisata kuliner Malang, dan penetrasi ke e-commerce nasional. Dengan langkah tersebut, UIBU berkomitmen menghadirkan model kemitraan perguruan tinggi–industri yang berdampak luas, berkelanjutan, dan mendukung visi pembangunan nasional.
